Eu fiz. Achei muito prático e fica delicioso. O que eu não gostei foi comer como se fosse um picolé, o que é a proposta da receita. É muito mais pratico comer de colher. Se estiver muito congelado na hora de servir, é só descongelar 20seg no microondas e vai ficar perfeito. Bora lá fazer!
Ingredientes:
1 Copo de amendoim
sem sal
12 bombons (À sua
escolha. Sugestões: twix, charge, snickers, etc)
1 barra de chocolate meio amargo (derretido) + 1 lata de creme de leite ou
200g de brigadeiro (eu usei cobertura para bolo de chocolate em lata)
200 gramas de creme de amendoim ou 200g de doce de
leite
1 litro de sorvete de creme
8 copos de papel descartáveis de 200ml
8 palitos de sorvete
Modo de fazer:
Pique os amendoins em pedaços pequenos. Pique
também os bombons em pedaços pequenos, de um tamanho que não fique grande
demais para uma mordida, mas não tão pequenos que você não consiga sentir o
sabor deles na mordida. Para fazer o recheio de chocolate, quebre a barra de
chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho maria colocando os pedaços
dentro de uma panela, coloque a panela sobre uma frigideira com água e coloque
a frigideira sobre o fogo. Ferva até derreter todo o chocolate mexendo de vez
em quando. Após derretido, retire do fogo e misture com a lata de creme de
leite. Você pode optar por substituir a calda de chocolate por brigadeiro,
preparado, ou brigadeiro pronto em lata. Retire o pote de sorvete do freezer
alguns minutos antes de iniciar a sobremesa para que ele fique com uma
consistência cremosa e fácil de manusear. Não deixe que ele derreta muito.
Agora é a hora de montar as camadas!
Pegue um copo descartável e faça uma camada com o
amendoim picado, sobre o amendoim faça uma segunda camada com o sorvete, cubra
o sorvete com uma camada da calda de chocolate ou brigadeiro, faça novamente
uma camada de amendoim picado, uma segunda camada de sorvete sobre o amendoim,
agora uma camada de creme de amendoim ou doce de leite, sobre ela faça uma
camada com os bombons picados, e depois a última camada cobrindo novamente com
sorvete. Pressione a última camada para que todas as camadas abaixo fiquem bem
unidas e sem espaços no copo. Deixe que o sorvete chegue até a superfície do
copo Ajeite a superfície com a colher e por último coloque o palito de sorvete
no meio do copo e enfie até quase o fundo. Depois prepare os outros picolés da
mesma forma. Coloque todos os picolés prontos no freezer por algumas horas. Ao
retirá-los do freezer para comer, corte com uma tesoura a superfície do copo e
vá retirando delicadamente o papel do copo que está em volta do picolé.
Que tal experimentar no fim de semana e depois voltar aqui e me contar? :)
Fonte:
Na cozinha da Margô
